Son yıllarda sağlıklı yaşam ve doğal beslenme arayışında olanların dikkatini çeken süt türlerinden biri de Jersey sütü oldu. İngiltere’nin Jersey Adası’na özgü sığırlardan elde edilen bu süt, zengin içeriği ve yüksek besin değeriyle öne çıkıyor. Peki, Jersey sütünü diğerlerinden ayıran özellikler neler? İşte Jersey sütünün 7 önemli faydası…
Jersey sütü, İngiltere'nin Jersey Adası kökenli Jersey sığırlarından elde edilen, oldukça besleyici ve kaliteli bir süttür. Normal inek sütünden daha yağlıdır (%5-6 civarında olabilir), bu da onu daha kremamsı ve lezzetli yapar.
1. Yüksek Besin Değeri%15-20 daha fazla kalsiyum, %18 daha fazla protein ve %25 daha fazla yağ içerir (diğer inek sütlerine kıyasla).Bu da kemik sağlığı, kas gelişimi ve genel enerji için büyük avantaj sağlar.2. Daha Fazla A VitaminiJersey sütü, bağışıklık sistemini destekleyen ve cilt/göz sağlığını koruyan A vitamini açısından zengindir.3. Tokluk Hissi VerirYüksek yağ ve protein oranı sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar, bu da özellikle kilo kontrolü yapanlar için avantajlıdır.4. Kemik ve Diş Sağlığına KatkıZengin kalsiyum ve fosfor içeriği sayesinde kemik erimesine karşı koruyucu olabilir.
5. Sindirim Dostu Olabilir (A2 protein içeriği)Bazı Jersey sığırları, klasik inek sütündeki A1 yerine A2 beta-kazein proteini üretir. Bu da bazı insanlarda daha kolay sindirilebilir olabilir (özellikle laktoz intoleransı olmayan ama inek sütü rahatsızlığı yaşayanlar için).6. Daha Az Laktoz İçerebilirBazı analizlerde Jersey sütünde laktoz oranının hafif daha düşük olduğu görülmüştür. Bu da bazı bireylerde sindirimi kolaylaştırabilir.7. Doğal ve LezzetliDaha yoğun ve tatlımsı bir aromaya sahiptir, katkı maddesi olmadan bile lezzetlidir.
Kahve ve latte yapımında (yoğun kıvamı nedeniyle baristalar arasında popülerdir),Yoğurt, dondurma, peynir yapımında,Doğrudan içim için, zengin tadı nedeniyle tercih edilir.